Яйца берем охлажденные. Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую пену (если перевернуть миску вверх дном, они не выпадут).
Шаг 2 из 7
Отдельно взбить желтки с 75 граммами сахара.
Шаг 3 из 7
Постепенно в желтки добавить всю муку и добавить соль.
Шаг 4 из 7
Затем аккуратно вводим белки, помешивая лопаткой снизу вверх.
Шаг 5 из 7
Противень застелить пекарской бумагой. в кондитерский шприц залить тесто, и выдавить полосочки длиной около 10 см. Тесто немного растекается, поэтому выдавливаем печеньки на расстоянии друг от друга.
Шаг 6 из 7
Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром и посыпать ним печеньки.
Готово!
Выпекаем печенье в разогретой до 150 градусов духовке, до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо))