Добавить или исключить ингредиенты

Печенье Улитка в сахаре с корицей

30-11-2015, 22:36 Понравился 0 поварам Просмотрен 6800 раз

HelgaZ(4.53)

849 рецептов

30-11-2015, 22:36

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Хочу предложить вам быстрый вариант приготовления печенья к чаю из слоеного теста. Тесто выбирайте на свое усмотрение, слоеное бездрожжевое или дрожжевое, будет одинаково вкусно! Разница лишь в том, что из слоеного дрожжевого, печенье получается более объемное, воздушное и мягкое, а из бездрожжевого, более хрустящее и рассыпчатое.

Ингредиенты

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Тесто слоеное
Тип блюда:Полдник

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 7

Соединить сахар с корицей, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Печенье Улитка в сахаре с корицей шаг №1

Шаг 2 из 7

Тесто заранее вынуть из морозильной камеры. Мягкое тесто раскатать прямоугольником, не сильно тонко, толщиной примерно 3-4 мм. Посыпать сахаром с корицей.

Фото приготовление рецепта: Печенье Улитка в сахаре с корицей шаг №2

Шаг 3 из 7

Сахар на тесте немного придавить скалкой (раскатать), сам слой теста не раскатывать сильно, оно должно оставаться такой же толщины, 3-4 мм. Такие же манипуляции проделать с обратной стороной теста, перевернуть, посыпать сахаром с корицей и раскатать скалкой сахар.

Фото приготовление рецепта: Печенье Улитка в сахаре с корицей шаг №3

Шаг 4 из 7

Тесто с сахаром плотно свернуть рулетом.

Фото приготовление рецепта: Печенье Улитка в сахаре с корицей шаг №4

Шаг 5 из 7

Нарезать рулет из теста острым ножом, примерно 1-1,5 см толщиной.

Фото приготовление рецепта: Печенье Улитка в сахаре с корицей шаг №5

Шаг 6 из 7

Одну сторону каждого кусочка обмакнуть в сахар с корицей и выложить сахаром вверх. Выпекать при температуре 170-180 градусов. Время выпечки будет зависеть от вашей духовки, но печенье выпекается очень быстро, должна появиться румяная корочка. Я выпекала около 10 минут.