Диетические пирожные с тыквенным кремом

С помощью комбайна овсяные хлопья и грецкие орехи перемалываем в крошку.

Смешиваем цельнозерновую муку,корицу и ванилин,добавляем орехи и овсяные хлопья.

В тёплой воде растворяем мёд, добавляем к сухим ингредиентам и замешиваем тесто.
Тесто очень приятное и не липнет к скалке.Раскатываем его на столе как можно тоньше и с помощью формочки или стакана вырезаем кружки(или любую другую фигурку).

Противень застилаем пекарской бумагой,переносим на неё заготовки печенья.
Выпекаем печенье 10 минут при 170 градусах.

Для крема в комбайне взбиваем запечённую тыкву с творогом,апельсиновой цедрой и соком.Затем по вкусу добавляем мёд (я добавляла 2 ст.л.).

Остывшее печенье намазываем кремом и склеиваем по 4 шт.

Затем обмазываем кремом бока и обваливаем в измельчённых грецких орехах.Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешок и с помощью насадки "маленькая звёздочка" наносим крем на поверхность пирожного. Украшаем по желанию.
Приятного чаепития!