Рыба под маринадом *Бордо*
Понравился 1 повару
Просмотрен 5759 раз

Рыба приготовленная таким способом, не оставит безразличными никого.Готовлю её уже много лет.
Ингредиенты
- Пангасиус порционный 600г
- Лук 2шт.
- Морковь 2шт.
- Свекла варёная 1 большая
- Томаты в соусе 0, 5 литра
- Соль, перец, лавровый лист, душистый перец по вкусу
- Три бутона гвоздики
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Слегка разморозить пласты рыбы,не до конца, иначе они будут не сочными.

Шаг 2 из 7
Разрезать пополам, обкатать в муке и посыпать солью и перцем и поджарить на растительном масле.

Шаг 3 из 7
Слегка обжарить лук.

Шаг 4 из 7
Добавить к нему морковь.

Шаг 5 из 7
Свеклу нарезать брусочками, или потереть и добавить её к овощам.

Шаг 6 из 7
В конце добавить томатную пасту. Я добавила томаты резаные с собственном соку, предварительно измельчив их в блендере, специи.

Готово!
Рыба вкусная и в горячем, и в холодном виде.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
barska,Вкусно, спасибо Ниночка!
17 января 2013 12:17
Ответить
Вкусно!
17 января 2013 00:04
Ответить

Пангасиус в картофельной панировке
Вкусная рыба, в маринаде из лимонного сока и чеснока, жаренная в кар ...
30.03.2015, 14:12


Рыбный суп с пангасиусом и кускусом
Рыбный суп может здорово разнообразить ваше меню. Рыба чрезвычайно п ...
13.01.2017, 21:46


Пангасиус в духовке с лимонным соком
Сегодня будем запекать рыбу в духовке. Но пангасиус очень жирная рыб ...
04.06.2021, 11:26


Филе пангасиуса запечённое с овощами и лимоном
Пангасиус очень нежная, сочная рыба, при этом в ней мало калорий, и ...
05.03.2021, 13:49


Филе пангасиуса на овощной подложке
Легкое, слека остренькое блюдо.
21.11.2012, 13:25


Рыбные котлеты из пангасиуса
Эту рыбу можно встретить в украинских, российских и казахстанских ма ...
01.04.2014, 10:04


Филе пангасиуса с овощами
Запечь рыбное филе в духовке - один из самых простых, вкусных и дост ...
10.06.2020, 00:06


Пангасиус тушеный с кабачком под соусом
Предлагаю вам попробовать вкусное горячее блюдо для ужина. Пигсасиус ...
31.05.2015, 13:23


Рыбные котлеты
Хочу рассказать вам как приготовить вкусные. сочные котлеты из рыбы. ...
30.07.2017, 18:54


Рыбка золотистая
Что может быть проще, чем приготовить жареную рыбу...она вкусна сама ...
25.07.2017, 21:04
