Вход

Торт «Зимняя ночь»

Понравился 2 поварам Просмотрен 3143 раз
фото рецепта: Торт «Зимняя ночь»
(4.64)
1040 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкуснейший шоколадный бисквит, как темная зимняя ночь, а внутри белые творожные шарики, имитирующие снежки, а сверху белоснежный слой из взбитых сливок.. Вот такую сладкую зимнюю ночь хочу вам посоветовать приготовить!
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Начинаем с приготовления творожной массы для шариков, для этого творог смешиваем с кокосовой стружкой, сахаром, мукой, добавляем яйцо и перемешиваем с помощью кухонного процессора до однородного состояния. На 15 минут отправляем массу в холодильник, а в это время займемся тестом для шоколадного бисквита.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зимняя ночь» шаг №1
Шаг 2 из 11

Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с добавлением 30 г сахара до пышной массы, затем вливаем растопленный шоколад и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зимняя ночь» шаг №2
Шаг 3 из 11

Отдельно взбиваем белки с остатком сахара до устойчивых пиков. К желтковой массе постепенно добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зимняя ночь» шаг №3
Шаг 4 из 11

Отдельно соединяем просеянные муку, какао, крахмал и перемешиваем, а затем соединяем с яичной массой и очень аккуратно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зимняя ночь» шаг №4
Шаг 5 из 11

Дно формы (у меня 22,5 см в диаметре) выстилаем пергаментной бумагой. Из творожной массы мокрыми руками формируем шарики и кладем их на дно формы на небольшом расстоянии друг от друга,

Фото приготовление рецепта: Торт «Зимняя ночь» шаг №5
Шаг 6 из 11

а сверху выливаем шоколадное тесто и разравниваем.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зимняя ночь» шаг №6
Шаг 7 из 11

Выпекаем при температуре 180 гр. около 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зимняя ночь» шаг №7
Шаг 8 из 11

Сливки взбиваем до устойчивых пиков, а затем покрываем ими весь корж.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зимняя ночь» шаг №8
Шаг 9 из 11

Сверху делаем сеточку растопленным шоколадом,

Фото приготовление рецепта: Торт «Зимняя ночь» шаг №9
Шаг 10 из 11

украшаем конфетами и кокосовой стружкой. Такой тортик украсит Ваш праздничный стол и порадует Вас и ваших гостей чудесным вкусом.

Фото приготовление рецепта: Торт «Зимняя ночь» шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт «Зимняя ночь» шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,Тамарочка, мне очень приятно, что тебе понравился мой пирог! love
24 ноября 2014 11:48
Ну очень вкусно и красиво! love love love
24 ноября 2014 11:20
Лара,
love Большущее СПАСИБО!!!!!!!!!!
23 ноября 2014 21:21
Невероятно! Не понимаю, почему не дают сегодня плюсиков, а то бы наставила!
23 ноября 2014 21:18
Похожие рецепты по ингредиентам