Торт с желе из ежевики
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сахар 150 гр.
- Мука 100 гр.
- Крахмал картофельный 100 гр.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Вода 5 ст.л.
- Желатин 25 гр.
- Сметана 15% жирности 500 гр.
- Сахар 100 гр.
- Ежевика 300 гр.
- Вода 150 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Подготовить продукты.
Яичные белки отделить от желтков. Желтки смешать со 150 гр. сахара, 5 ст.л. горячей воды и взбить блендером.
Всыпать крахмал, муку и разрыхлитель и хорошо перемешать.
Миксером взбить в пену яичные белки.
Добавить их в тесто и аккуратно перемешать.
Форму (диаметр формы 26 см) смазать маслом и вылить в нее тесто. Поставить в разогретую до 180 град. духовку на 20-25 минут.
Сметану и 100 гр. сахара взбить миксером.
В блендере измельчить ягоды ежевики.
Желатин растворить в 150 мл горячей воды. Немного остудить. Смешать сметану, ежевику и желатин.
Протереть через мелкое сито, чтобы убрать косточки ежевики. Поставить в холодильник на 5-10 минут, чтобы желе немного застыло.
Готовый остывший бисквит разрезать пополам на два коржа. Один корж положить обратно в форму. Выложить половину начинки на корж.
Накрыть вторым коржом и выложить остальную начинку. Разровнять ее. Поставить торт в холодильник.
Готовый торт украсить. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26