Вход

Сливочно-вишневый торт

Понравился 0 поварам Просмотрен 3748 раз
фото рецепта: Сливочно-вишневый торт
(4.61)
572 рецепта
Средняя оценка рецепта
3.40
5 голосов
Ну какой же праздник без торта. На десерт всегда хочется подать что-нибудь вкусное. И в этот раз побалуем гостей вкусным муссовым тортом на основе сливок и вишни.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Для приготовления бисквита взбиваем яйца с сахаром. Затем аккуратно лопаткой вмешиваем муку, соду, какао 100 г мягкого масла. Готовое тесто выливаем в форму для выпечки и ставим в духовку при 180С на 45-50 минут.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-вишневый торт шаг №1
Шаг 2 из 10

Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 2 бисквита.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-вишневый торт шаг №2
Шаг 3 из 10

Для мусса замачиваем 20 г желатина в 120 г воды и оставляем на 20 минут, чтобы он набух.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-вишневый торт шаг №3
Шаг 4 из 10

В кольцо для сборки торта выкладываем один бисквит.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-вишневый торт шаг №4
Шаг 5 из 10

Вишню размораживаем. Сок не сливаем. Немного измельчаем её блендером. Но не в пюре, а чтобы оставались кусочки. Нагреваем до горячего и растворяем в ней набухший желатин. Оставляем массу остывать до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-вишневый торт шаг №5
Шаг 6 из 10

500Г сливок взбиваем с сахарной пудрой до пышного состояния.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-вишневый торт шаг №6
Шаг 7 из 10

Вмешиваем вишневую массу с желатином. Перемешиваем. Выливаем половину массы на первый бисквит. Затем выкладываем второй бисквит и остатки мусса.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-вишневый торт шаг №7
Шаг 8 из 10

Убираем торт в форме в холодильник, желательно на ночь. Застывший торт освобождаем от формы.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-вишневый торт шаг №8
Шаг 9 из 10

Для глазури смешиваем шоколад и 100 г сливок. Нагреваем, чтобы шоколад растаял. Добавляем сливочное масло. Остужаем и поливаем готовой глазурью торт.

Фото приготовление рецепта: Сливочно-вишневый торт шаг №9
Готово!

Украшаем соответствующе случаю.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сливочно-вишневый торт шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Чудесный торт!
25 октября 2017 23:10
Какой замечательный, очень красивый тортик!!! winked
25 октября 2017 19:39
Красота! love
25 октября 2017 11:28
Похожие рецепты по ингредиентам