Торт с заварным кремом

2 яйца взбиваем со 120 гр сахара около 7-8 минут до пышности.

Вливаем 150 мл. молока, всыпаём 240 гр просеянной муки и разрыхлитель теста.

Аккуратно перемешиваем ложкой.

Выливаем тесто в форму для запекания.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до готовности.

Оставшееся яйцо взбиваём с 80 граммами сахара и ванильным сахаром, добавляем 25 гр муки и перемешиваем.

В несколько приемов добавляем 550 мл молока.

Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до загустения. Остужаём, добавляем сливочное масло и взбиваём крем миксером в течении 1 минуты.

Разрезаём пирог на 4 коржа.

Верхний самый маленький корж превращаем в крошку.

Смазываём коржи заварным кремом.

Обсыпаём тортик крошкой и убираем в холодильник на ночь для пропитки.

Приятного чаепития!