Торт медовый

Яйца взбиваем с сахаром, при этом добавляем растительное масло, мёд, муку.

Соду гасим уксусом.

Добавляем в тесто муку и гашеную соду.Перемешиваем.

Тесто как густая сметана. Ёмкость затягиваем пищевой плёнкой и отправляем его на 3 дня в холодильник.

Через 3 дня тесто вынимаем. Затем разделяем на 5 частей, каждую раскатываем и накалываем его вилкой и отправляем выпекаться в разогретую духовку до 190* до светло коричневого цвета. Готовность проверяйте спичкой.

Для крема вам понадобится молоко, мука, сливочное масло, сахар, крахмал картофельный, яйца,ванильная эссенция, сок лимонный.

2/3 молока перемешать с сахаром, и ванильной эссенцией, доведите помешивая до кипения.

К 1/3 молока добавить яйца, муку, крахмал и очень тщательно перемешайте.и при тщательном перемешивании соедините с молоком на плите и активно помешивая доведите до загустения. Затем заваренную массу остудите.

Взбейте сливочное масло , чтобы оно стало белым и пышным.

К маслу добавляйте частями заваренную массу и сок лимонный. Взбивайте пока крем не станет однородным и пышным.

Кремом смазываем коржи. Верхний смазывать не нужно.На верхний корж поставьте лёгкий пресс на 5-6 часов. Затем пресс уберите, а торт украсьте по своему усмотрению. Бока покройте измельчёнными обрезками. У нас молотые и целые орехи.

Торт готов, приятного аппетита!