Медовый торт
- Мука пшеничная 280 гр.
- Молоко 300 мл.
- Сахар 300 гр.
- Сметана 200 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мед натуральный 2 ст. л.
- Ванилин По вкусу
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
2 яйца взбиваем со 100 гр. сахаром с помощью миксера до полного растворения.
Добавляем мед и перемешиваем.
Всыпаём 250 гр муки, разрыхлитель теста и тщательно все перемешиваем.
Выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30-35 минут до готовности.
Готовим крем. Оставшиеся яйцо растираём со 100 гр. сахара.
Всыпаём 30 гр. муки и тщательно перемешиваем.
В 2-3 приема добавляем молоко.
Варим заварной крем на среднем огне при постоянном помешивании до загустения.
Сметану взбиваем с ванилином и 100 гр. сахара до полного растворения последнего.
Смешиваем сметанный и заварной крем (он должен быть остывшим).
Остывший медовый пирог разрезаём острым ножом на 4-5 коржей. Крошки, которые осыпятся при разрезании нам ещё понадобяться!
Смазываём коржи кремом.
Хорошенько смазываём верхушку и края тортика.
Посыпаём торт крошками, которые остались после разрезания пирога на коржи и отправляем его в холодильник минимум на 3-4 часа для пропитки.
Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
MarinaMMI