Шоколадный торт со взбитыми сливками

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить пастообразный творог.

Насыпать муку с разрыхлителем для теста.

Добавить растопленный со сливочным маслом шоколад.

Тесто разлить в две формы одинакового размера.
Выпекать в духовке при 180С до готовности.

Для начинки я брала компоте , приготовленное по этому рецепту
https://vpuzo.com/deserty/26304-kompote-iz-chereshni.html

200 гр. компоте или свежую ягоду без косточек + сахар, выложить в сотейник.
Нагреть (не до кипения) и снять с огня.
Добавить замеченный заранее в холодной воде желатин.

Затем добавить клубнику и взбить немного погружным блендером, оставив небольшие кусочки.

Ягодную массу немного остудить и нанести между коржами.

Сливки охладить и взбить в крепкую пену. По желанию можно немного подкрасить пищевым красителем.
Украсить поверхность торта.

Очень вкусно !