Вафли по бельгийски

Понравился 3 поварам Просмотрен 6910 раз
фото рецепта: Вафли по бельгийски
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Классический рецепт всем известных вафель по бельгийски.
Рецепт от шеф повара Emeril's передача "Фуднетворк" американский канал. Напоминаю очередной раз как делать в домашних условиях тортовую муку, если у вас нет ее в продаже. Берем стакан мерный с мукой,отмеряем от него ровно 1 стол.л муки, кладем обратно в пакет с мукой. Повторить также со вторым стаканом муки. Добавляем в муку по 1 стол.л крахмала на 1 стакан муки. Просеять через сито. Ваша тортовая мука готова.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Разогреть вафельницу. Просеять муку , соль и разрыхлитель вместе. Отставить в сторону.

Фото приготовление рецепта: Вафли по бельгийски шаг №1
Шаг 2 из 5

Отделить желтки от белков. Взбить желтки деревянной лопаточкой с сахаром. Добавить ванилин, сливочное масло, молоко. Все перемешаем. Добавим муку в эту смесь и перемешаем слегка.

Фото приготовление рецепта: Вафли по бельгийски шаг №2
Шаг 3 из 5

Отдельно взбить белки до мягких пиков миксером. Добавим все это лопаточкой в общую смесь осторожно и перемешаем слегка.

Фото приготовление рецепта: Вафли по бельгийски шаг №3
Шаг 4 из 5

Вафельницу слегка смажем маслом или сбрызнем спреем. Выложим тесто в вафельницу. Выпекаем по 3 мин. или до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Вафли по бельгийски шаг №4
Готово!

Подаем с вашим любимым вареньем, сиропом и взбитыми сливками. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Вафли по бельгийски шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам