Нежный яблочный джем

Яблоки хорошо вымыть. Очистить овощечисткой. Вырезать сердцевину и нарезать произвольно пластинками.

Поместить в емкость для микроволновки. Сразу хочу сказать не стоит брать более 1,5кг яблок. Яблоки запекать под крышкой в течение 10мин на максимальной мощности. После запекания дать постоять 5 минут. В это время уходит лишняя жидкость. При помощи толкушки делаем пюре.

Добавляем сахар, перемешиваем и ставим в микроволновку второй раз без крышки на 10мин при максимальной мощности. Готовый джем переложить в горячие простерилизованные банки, накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 100гр на 20мин. Закатываем. Все очень просто и быстро. При желании в джем можно добавить молотую корицу.

Количество сахара можно добавлять по своему вкусу, так как кислота у яблок разная.

Вкусный, нежный, домашний яблочный джем приготовленный в микроволновке без воды и минимальным количеством сахара. Очень вкусно и просто. Приятного аппетита!!!