Ягодное желе с кокосовой стружкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 289 раз
Желе приготовим из малины и красной смородины. По желанию, можно добавить другие ягоды. В качестве загустителя используем агар-агар. На 0,5 литра жидкости добавим чайную ложку агар-агара, без горки. Желе хорошо застынет, но не будет очень плотным.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаУкраинская
- Основной ингредиентСмородина красная
- Тип блюдаПолдник
- Смородина красная 1,5 стак.
- Малина 1,5 стак.
- Агар-агар 1 ч. л.
- Сахар 0,5 стак.
- Стружка кокосовая 1 ст. л.
- Вода 200 мл.
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 7
Ягоды перемалываем блендером и высыпаем в сито. Нам нужен сок с мякотью, без косточек.
Шаг 2 из 7
В кастрюлю насыпаем сахар, агар-агар и добавляем воду. Ставим на огонь. Разогреваем периодически помешивая. Перед закипанием перемешиваем непрерывно.
Шаг 3 из 7
Получилось 300 мл. ягодного сока с мякотью.
Шаг 4 из 7
Сок вливаем в кипящий агар-агар, перемешиваем и убираем с огня.
Шаг 5 из 7
Теплое желе наливаем в десертницы и посыпаем кокосовой стружкой. Отправляем в холод на 30 минут.
Шаг 6 из 7
Желе застыло.
Готово!
Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Норма ...