Вход

Соус бешамель

Понравился 1 повару Просмотрен 743 раз
фото рецепта: Соус бешамель
(4.34)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Соус бешамель - типичный представитель французской кухни, хотя его применение вовсе не ограничивается французскими блюдами. Это белый соус, основа которого - молоко или сливки, и, конечно же, сливочное масло.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6

Берем толстостенную кастрюльку и растапливаем масло.

Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №1
Шаг 2 из 6

Всыпаем муку и начинаем помешивать.

Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №2
Шаг 3 из 6

Мука должна приобрести румяный цвет.

Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №3
Шаг 4 из 6

Вливаем молоко по ложке, постоянно перемешивая. Лучше взять венчик или специальную лопатку для соуса.

Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №4
Шаг 5 из 6

Постоянно разбивая комочки, ввести все молоко. Греть на небольшом огне. Всыпать соль и мускатный орех. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №5
Готово!

Соус бешамель готов. Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Соус бешамель шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам