Соус Бешамель

Понравился 3 поварам Просмотрен 3160 раз
фото рецепта: Соус Бешамель
(4.36)
66 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Соус Бешамель это отличная заправка для спагетти, макарон, лазаньи и ещё множества других блюд. Такой соус может выступать как самостоятельной заправкой, так и основой для других соусов.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 5

Прежде всего, в кастрюлю выкладываем сливочное масло и растопим его.

Фото приготовление рецепта: Соус Бешамель шаг №1
Шаг 2 из 5

Как только масло растопилось, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая венчиком. Масло должно полностью впитать муку.

Фото приготовление рецепта: Соус Бешамель шаг №2
Шаг 3 из 5

Выливаем молоко. Продолжаем мешать венчиком смесь до однородности. Огонь самый маленький.

Фото приготовление рецепта: Соус Бешамель шаг №3
Шаг 4 из 5

Как только смесь стала однородной и начала густеть, добавляем соль и мускатный орех. Продолжаем помешивать энергично венчиком до такой консистенции, как сметана. Снимаем с огня.

Фото приготовление рецепта: Соус Бешамель шаг №4
Готово!

Соус готов. Добавляйте его к вашим блюдам. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Соус Бешамель шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Правильно приготовленый соус!
28 июля 2019 22:30
Спасибо)
29 июля 2019 18:05
Похожие рецепты по ингредиентам