Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Соус Бешамель

    Понравился 3 поварам Просмотрен 4927 раз
    фото рецепта: Соус Бешамель
    (4.38)
    66 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    2 голоса
    Соус Бешамель это отличная заправка для спагетти, макарон, лазаньи и ещё множества других блюд. Такой соус может выступать как самостоятельной заправкой, так и основой для других соусов.
    Ингредиенты
    Приготовление25 мин.
    Шаг 1 из 5

    Прежде всего, в кастрюлю выкладываем сливочное масло и растопим его.

    Фото приготовление рецепта: Соус Бешамель шаг №1
    Шаг 2 из 5

    Как только масло растопилось, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая венчиком. Масло должно полностью впитать муку.

    Фото приготовление рецепта: Соус Бешамель шаг №2
    Шаг 3 из 5

    Выливаем молоко. Продолжаем мешать венчиком смесь до однородности. Огонь самый маленький.

    Фото приготовление рецепта: Соус Бешамель шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Как только смесь стала однородной и начала густеть, добавляем соль и мускатный орех. Продолжаем помешивать энергично венчиком до такой консистенции, как сметана. Снимаем с огня.

    Фото приготовление рецепта: Соус Бешамель шаг №4
    Готово!

    Соус готов. Добавляйте его к вашим блюдам. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Соус Бешамель шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Света Garda
    Правильно приготовленый соус!
    28 июля 2019 22:30
    Ответить
    Nieves
    Спасибо)
    29 июля 2019 18:05
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам
    Печенье за секунду
    Печенье за секунду - это печенье быстрого приготовления. Тесто готов ...
    30.06.2015, 15:09
    lorik26lorik26
    Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом
    Очень простые в приготовлении, вкуснейшие корзиночки из нашего детст ...
    15.02.2015, 02:22
    Елена КалининаЕлена Калинина
    Шортбред с фисташками
    Английское чаепитие у Вас дома! Попробуйте печенье шортбред с фисташ ...
    07.05.2015, 11:02
    ОльгаЧОльгаЧ
    Пирог "Неженка" с яблочным пюре
    Когда у меня после обработки яблок осталось пюре, я решила испечь та ...
    28.09.2013, 13:35
    KlimkaKlimka
    Соус бешамель
    Соус бешамель - типичный представитель французской кухни, хотя его п ...
    20.05.2016, 17:56
    OdryParkerOdryParker
    Пирог с клюквой
    В выпечке ягоды и фрукты с небольшой кислинкой невероятно вкусны! И ...
    22.05.2013, 23:44
    МарияСМарияС
    Пирог со штрейзелем и клубникой
    Штрейзелем называется посыпка для пирога. При запекании штрейзель об ...
    19.03.2016, 05:06
    JulchaJulcha
    Сэндвич по техасским мотивам
    Сэндвич по техасским мотивам. Существую тосты по-техасски. для их пр ...
    21.10.2017, 14:41
    lorik26lorik26
    Абрикосовые квадратики
    Несложный рецепт для выпечки. Взят из книги "Practical baking "2004г ...
    02.04.2013, 20:05
    АпрельАпрель
    Луковый суп на пиве Guinness
    Для любителей лукового супа еще один вариант вкусного наваристого су ...
    10.02.2014, 20:46
    АпрельАпрель