Соус Бешамель
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4070 раз

Соус Бешамель это отличная заправка для спагетти, макарон, лазаньи и ещё множества других блюд. Такой соус может выступать как самостоятельной заправкой, так и основой для других соусов.
Ингредиенты
- Сливочное масло 25 гр.
- Мука 1 ст. л.
- Молоко 200 мл.
- Соль По вкусу
- Орех мускатный 0.25 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 5
Прежде всего, в кастрюлю выкладываем сливочное масло и растопим его.

Шаг 2 из 5
Как только масло растопилось, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая венчиком. Масло должно полностью впитать муку.

Шаг 3 из 5
Выливаем молоко. Продолжаем мешать венчиком смесь до однородности. Огонь самый маленький.

Шаг 4 из 5
Как только смесь стала однородной и начала густеть, добавляем соль и мускатный орех. Продолжаем помешивать энергично венчиком до такой консистенции, как сметана. Снимаем с огня.

Готово!
Соус готов. Добавляйте его к вашим блюдам. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Правильно приготовленый соус!
28 июля 2019 22:30
Ответить
Спасибо)
29 июля 2019 18:05
Ответить
Пирог-суфле с помидорами
Начинка получается очень сочной, а корочка хрустящей. Можно подавать ...
29.08.2013, 14:14
Ilarija
Cantuccini с миндалем, фисташками, изюмом и цукатами
Кантуччини — это кулинарный восторг из Флоренции! Хрустящие,с цуката ...
03.11.2012, 10:04
Marina30
Шакар-Лохум
Шакар-Лохум - блюдо азербайджанской кухни. Это ароматное, мягкое печ ...
09.12.2015, 12:24
ONeil
Кефирное тесто на соде для пиццы
Это рецепт бездрожжевого теста на кефире, которое рекомендуют примен ...
13.09.2015, 23:35
OdryParker
Картофельная галета с грибами
Отличный рецепт к основному блюду как гарнир или самостоятельное блю ...
24.08.2013, 02:39
Апрель
Тарт с малиной
Тарт — это французский открытый пирог, у меня он с малиной, творогом ...
05.11.2015, 23:22
Ellisa
Луковый суп на пиве Guinness
Для любителей лукового супа еще один вариант вкусного наваристого су ...
10.02.2014, 20:46
Апрель
Апельсиновые сконы
Сконы с апельсиновым ароматом..
06.05.2014, 08:29
Татьяна Маражо
Шоколадное масло с корицей и апельсиновой цедрой
Пока я готовила это чудное масло, на кухне стоял восхитительный запа ...
01.12.2013, 15:53
ОльгаЧ
Пирог с фруктами
Пирог с фруктами. Рецепт теста для пирога исключительно прост. Смета ...
12.10.2017, 18:50
lorik26