Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом
![фото рецепта: Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом](/uploads/picture/800/0/2015-02/1423959787_37774.jpg)
- Сливочное масло или маргарин 120 г
- Мука 180-200 г
- Яйца 1 шт
- Сахар 100 г
- Ванильный сахар 1/4 ч.л.
- Соль щепотка
- Сырой белок яйца 1 шт
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Пудра сахарная 100 г
- Джем любой по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
В муку добавить холодное масло или маргарин. Перетереть руками масло с мукой в крошку. Добавить яйцо, соль, сахар и ванильный сахар.
![Фото приготовление рецепта: Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423959816_37768.jpg)
Замесить плотное тесто. Завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 50-60 минут.
![Фото приготовление рецепта: Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423959818_37769.jpg)
Разделить тесто на 8-10 частей. Каждую - раскатать в лепешку, размером силиконовых или других формочек для кексов. Лепешку поместить в формочку, прижать дно и бока.
![Фото приготовление рецепта: Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423959757_37770.jpg)
Поколоть вилкой дно формочки из теста. Выпекать в разогретой предварительно духовке при 180 градусах 20-25 минут. В каждую корзиночку выложить по чайной ложке джема.
![Фото приготовление рецепта: Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423959757_37771.jpg)
Белок яйца (охлажденный) взбить с лимонным соком до устойчивой пены. Продолжая взбивать, постепенно добавлять сахарную пудру. Взбить до устойчивых пиков. Наполнить корзиночки поверх джема белковым кремом.
![Фото приготовление рецепта: Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423959813_37772.jpg)
Снова отправить корзиночки в духовку на 10-15 минут. Готовые корзиночки остудить и подавать к столу!
![Фото приготовление рецепта: Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423959854_37773.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Песочные корзиночки с джемом и белковым кремом шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1423959790_37774.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно