Тыква фаршированная «Для Золушки».

Для этого блюда лучше брать небольшую тыковку, весом 1-1,5 кг. Но мне в подарок от соседа по огороду досталась покрупнее, чему я всё равно рада.

Тыкву моем, отрезаем "макушку", мне пришлось перерезать пополам, так как она была великовата для этого блюда. Вычищаем семена, внутренности.

Отвариваем в подсоленной воде рис.

Запариваем изюм, чернослив. Мелко режем яблоко и чернослив. Можно добавить курагу, клюкву, любые вяленные ягоды и фрукты и даже орехи.

Добавляем фрукты, ягоды к рису, туда же добавляем мёд. Перемешиваем.

В тыкву накладываем рисовую смесь, посыпаем корицей. Корица очень полезна для обмена веществ.

Ставим тыкву в сковороду или форму, наливаем немного воды, чтобы не подгорела, накрываем сверху крышечкой от самой тыквы. Ставим в духовку на 220 градусов на 2 часа, периодически подливаем воду. Готовность проверяем зубочисткой, тыква должна стать мягкой.

Готовую тыкву режем на кусочки.

Приятного аппетита!!!

Приятного аппетита!!!