Пицца с баклажаном и грибами с томатным соусом
- Мука 2 стакана
- Вода 2/3 стакан
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Баклажан 1 шт.
- Шампиньоны 2 шт.
- Сыр моцарелла 90 г
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Орегано 1 чай.лож.
- Базилик 1 чай.лож.
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 зуб
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Приготовьте тесто для пиццы. Смешайте в теплой воде сахар, дрожжи, оливковое масло и муку с солью.
Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на рабочем столе на минут 30-40.
Приготовьте томатный соус для пиццы. Мелко нарежьте лук и жарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанные томаты без косточек. Жарьте минуты три на среднем огне.
Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок, орегано и базилик - травы сухие. Влейте бальзамический уксус и готовьте еще минуту.
баклажан нарежьте кружками чуть по косой и жарьте с двух сторон до румяной корочки.
Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять.
Я разделила тесто на 2 пиццы. распределите тесто по противню. Смажьте оливковым маслом.
Смажьте томатным соусом - половиной.
Разложите жареные баклажаны и остатки томатного соуса.
Сверху грибы, нарезанные пластинами, сбрызнете оливковым маслом, поперчите.
разложите ломтики моцареллы.
Отправьте в разогретую духовку до 230 гр. и выпекайте минут 15.
Готовую пиццу посыпьте черным перцем, сбрызнете соком лимона и оливковым маслом, посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
Yulia.
тамара агапитова
YulyaMukuta