Плов из рыбы

Хек помыть.

Разрезать на порционные куски. Удалить хребет. Посолить, поперчить.

Взять кастрюлю с толстым дном. Жарить в небольшом количестве растительного масла средне порезанный лук и нарезанную на квадратики морковь, около 2 - 3 минут.

Поверх овощей выложить хек.

Поверх рыбы положить рис. Аккуратно разровнять.

Налить томатного соуса.

Добавить специи лавровый лист, соль, петрушку и укроп.

Налить стакан воды. Поставить на огонь. Варить на медленном огне до испарения жидкости.

За 5 - 7 минут до приготовления воткнуть три зубчика чеснока.

Плов из рыбы готов.

Приятного аппетита!