Ленивые картофельные зразы с грибами

Очищенный картофель порезать кусочками, залить холодной водой и поставить на плиту довести до кипения и собрать пену посолить по вкусу и варить 25 минут.

Нарезать лук кубиками.

Нарезать грибы небольшими кусочками.

Поджарить лук на масле 5-7 минут.

Добавить грибы и поджарить ещё 5 минут.

С готового картофеля слить всю воду.

Добавить соль и перец по вкусу.

Помять толкушкой.

Добавить грибы, яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Добавить 1 ст л муки и хорошо перемешать.

Панируем зразы в муке.

Ложим на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Жарим с двух сторон с каждой стороны по три-четыре минуты.

Приятного аппетита!