Пирожки с зеленой чечевицей

Понравился 1 повару Просмотрен 5928 раз
фото рецепта: Пирожки с зеленой чечевицей
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Зеленая чечевица относится к бобовым и по вкусу особенно не отличается от гороха. Только цвет этого растения в процессе варки становится темно-коричневым. Само собой и жареные пирожки с чечевицей похожи на пирожки с горохом. Вкус знакомый с детства.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Газированную воду соединить с молоком и немного подогреть. Добавить сахар и сухие дрожжи. Дать постоять 10-15 минут пока дрожжи не активируются и не вспенятся.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленой чечевицей шаг №1
Шаг 2 из 10

Муку просеять в глубокую миску и влить молоко с водой и дрожжами. Добавить 1 чайную ложку соли и 3 столовые ложки подсолнечного масла.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленой чечевицей шаг №2
Шаг 3 из 10

Перемешать ложкой все ингредиенты для теста.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленой чечевицей шаг №3
Шаг 4 из 10

Выложить тесто на стол, присыпанный мукой и замесить мягкое, эластичное тесто. Пожить в кастрюлю, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленой чечевицей шаг №4
Шаг 5 из 10

Через 40-60 минут тесто поднимется.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленой чечевицей шаг №5
Шаг 6 из 10

Приготовить начинку из чечевицы. Чечевицу хорошо помыть и замочить в холодной воде на два часа. Затем сварить до консистенции каши и посолить по вкусу. Репчатый лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Добавить в чечевичную кашу, перемешать. Начинка для пирожков готова.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленой чечевицей шаг №6
Шаг 7 из 10

От теста отрезать кусочки весом приблизительно 60-70 граммов. Раскатывать их и в середину выкладывать начинку.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленой чечевицей шаг №7
Шаг 8 из 10

Сформировать пирожки продолговатой формы.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленой чечевицей шаг №8
Шаг 9 из 10

Жарить пирожки с обеих сторон на горячей сковороде с подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленой чечевицей шаг №9
Готово!

Пирожки с зеленой чечевицей готовы. Подавать со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с зеленой чечевицей шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А вот такого ещё не приходилось пробовать!
19 июня 2015 10:03
Попробуй, Тамарочка! Тот же горох только варится быстрее.
19 июня 2015 15:16
Похожие рецепты по ингредиентам