Буррито со свининой и красной фасолью

Подготовить продукты.

Мелко порубить лук.

А также чеснок и перец чили.

Сладкий перец нарезать кубиками.

На сковороде на среднем огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. Положить лук и жарить, помешивая, 3-4 минуты.

Добавить сладкий перец и жарить, периодически помешивая, еще 5 минут.

Добавить в сковороду чили, чеснок и зиру. Жарить, помешивая, 1 минуту.

Добавить фарш и жарить, пока мясо не станет матовым, а затем еще 7-10 минут. Посолить, поперчить.

Добавить фасоль (жидкость слить, саму фасоль промыть) и кукурузу. Готовить, помешивая, 2-3 минуты и снять с огня.

Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

На лаваш выложить листья салата, на них - тертый сыр, поверх сыра - жареный фарш с овощами. Добавить огурец.

Свернуть лаваш. Готово. Приятного аппетита!