Горшочки с фасольками
- Свинина (гуляш) 500 гр
- Фасоль красная консервированная 1 бан
- Фасоль стручковая 200 гр
- Лук репчатый 1-2 шт
- Морковь 1 шт
- Хмели-сунели 1-2 ч.л.
- Соль
- Перец душистый
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Бульон овощной 300 -400мл
- Картофель 3-4 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (гуляш)
- Тип блюда:Обед
На разогретом растительном и сливочном масле обжарить кусочки свинины до румяности
Затем приправить солью, перцем и хмели-сунели, Вынуть мясо и сковороды и распределить по горшочкам.
На оставшемся мясном жиру обжарить лук (крупный), нарез.кубиком и морковь, натертую на крупю терке. Чтобы овощи пусти бОльше сока - посолить.
Распределить овощи по горшочкам, поверх мяса
Сверху разложить готовую фасоль-чили
Распределить стручковую фасоль (у меня - из заморозки)
Залить овощным бульоном, чтобы он чуть покрывал фасоль. Накрыть горшочки крышечками и томить в разогретой до 180*С духовке первые 40 мин., потом убавить жар до 100*С и томить еще мин.30.
Можно в горшочки добавить немного картофеля, нарезанного кубиком после первых 40 мин. запекания и подлить горячий бульон.
Мясо получается рассыпчатым и очень сочным
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barska
Navely