Вход

Лобио из красной фасоли в лаваше

Понравился 1 повару Просмотрен 545 раз
фото рецепта: Лобио из красной фасоли в лаваше
(4.74)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Лобио готовится из красной или рябенькой фасоли, это вкусный и сытный перекус или гарнир. В моей рецепте лобио подается порционно в кулечке из тонкого лаваша. Отличная закуска!
Сначала нужно приготовить лобио, порезать лаваш тонкий на 6 квадратиков, свернуть кулечками. Наполнить каждый кулечек лобио и подать к столу в горячем виде. Чтобы кулечки держали форму, нужно перевязать их тонким луком или петрушкой.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты. Фасоль отварите в небольшом количестве воды, солить не нужно. По мере выкипания подливайте ледяную воду, такой способ варки сэкономит время ее приготовления. Когда фасоль будет готова, посолите ее и оставьте в рассоле остывать. Если извлечь фасоль сразу, то она будет иметь некрасивый вид: сразу полопается кожура.

Фото приготовление рецепта: Лобио из красной фасоли в лаваше шаг №1
Шаг 2 из 7

Порежьте не очень крупно лук и болгарский перец, обжарьте до готовности на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Лобио из красной фасоли в лаваше шаг №2
Шаг 3 из 7

Помидор ошпарьте кипятком и поместите на минутку в ледяную воду, так легче снимется с него кожура. Порежьте некрупными кубиками и добавьте его к жареным овощам.

Фото приготовление рецепта: Лобио из красной фасоли в лаваше шаг №3
Шаг 4 из 7

Также добавьте чеснок рубленый, хмели-сунели, соль и протушите немного массу.

Фото приготовление рецепта: Лобио из красной фасоли в лаваше шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавьте измельченные грецкие орехи и мелко порезанную зелень, перемешайте и снимите с огня. Добавьте острый перец по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Лобио из красной фасоли в лаваше шаг №5
Шаг 6 из 7

Готово!

Фото приготовление рецепта: Лобио из красной фасоли в лаваше шаг №6
Готово!

Лаваш порежьте на 6 квадратиков, каждый сверните кулечком и скрепите зеленью или луком. Наполните лаваши начинкой. Подайте к столу горячими, приятного!

Фото приготовление рецепта: Лобио из красной фасоли в лаваше шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам