Гречка с фаршем и овощами
![фото рецепта: Гречка с фаршем и овощами](/uploads/picture/800/0/2013-10/1382542182_dsc03697.jpg)
Фарш можно брать любой, кому какой нравится, у меня же был свино - говяжий. Я думаю в это блюдо можно также класть и грибы, гречка с ними очень хорошо сочетается, но, к сожалению, у меня их не оказалось.
- Гречка 1 ст.
- Фарш 400 г
- Лук 1.5 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Майонез 3 ст.л.
- Петрушка по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Режем лук небольшими кубиками, морковку трем на крупной терке, перец нарезаем соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с фаршем и овощами шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1382542162_dsc03684.jpg)
Обжариваем лук пару минут, добавляем к нему морковку, еще жарим пару минут, далее добавляем болгарский перец, и жарим до золотистого цвета овощей, постоянно помешивая их.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с фаршем и овощами шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1382542210_dsc03689.jpg)
Достаем фарш, солим, перчим его, хорошо перемешиваем и закидываем в наши овощи, при этом хорошо разравнивая и разделяя на маленькие кусочки. Все это обжариваем минут 10.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с фаршем и овощами шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1382542219_dsc03691.jpg)
Тем временем ставим на большой огонь сковороду, нагреваем ее, и насыпаем туда гречку. Нужно гречку раскалить и немного прожарить. Все это действо происходит минут 7.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с фаршем и овощами шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1382542195_dsc03693.jpg)
Добавляем гречку к фаршу и овощам.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с фаршем и овощами шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1382542180_dsc03694.jpg)
Режем помидоры кубиками, бросаем туда же вместе с тремя ст.ложками майонеза, заливаем все это двумя стаканами горячей кипяченой воды, , солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Убавляем огонь до уровня среднего и тушим под крышкой примерно 20 минут. Выключаем огонь, добавляем к блюду порезанную петрушку и оставляем под крышкой потомиться еще минут пять.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с фаршем и овощами шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1382542166_dsc03696.jpg)
Гречка получилась рассыпчатая, но не сухая, а пропитанная овощами и мясом. В общем, блюдо оказалось довольно вкусным и гречка теперь не будет у меня оставаться без внимания, ведь стереотип об убогости вкуса гречки успешно развенчан.
![Фото приготовление рецепта: Гречка с фаршем и овощами шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-10/1382542165_dsc03697.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно