Добавить или исключить ингредиенты

Гречотто с куриным фаршем

14-06-2015, 21:35 Понравился 0 поварам Просмотрен 8017 раз

nnoir(4.45)

1236 рецептов

14-06-2015, 21:35

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Великолепное блюдо. Однажды о таком увидела в передаче Ю. Высоцкой, но этот рецепт отличается применением сырого фарша. Рецепт очень простой. Его легко приготовить и получается очень вкусно.

Ингредиенты

Филе куриное 1 шт
Крупа гречневая 1,5 стакан
Масло растительное 50 мл
Лук репчатый 2 шт
Морковь 1 шт
Сок томатный 1,5 стакан
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Сахар по вкусу

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 8

Гречневую крупу промыть, слить воду.
Чистую гречку залить водой. Поставить вариться. Варим как обычную гречку. Посолите.

Фото приготовление рецепта: Гречотто с куриным фаршем шаг №1

Шаг 2 из 8

Измельчите репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Гречотто с куриным фаршем шаг №2

Шаг 3 из 8

Натрите на терку морковь.

Фото приготовление рецепта: Гречотто с куриным фаршем шаг №3

Шаг 4 из 8

Куриное филе нарезаем на небольшику кубики. Помещаем в блендер и взбиваем.

Фото приготовление рецепта: Гречотто с куриным фаршем шаг №4

Шаг 5 из 8

На растительном масле обжариваем нарезанный лук. Добавляем морковь.

Фото приготовление рецепта: Гречотто с куриным фаршем шаг №5

Шаг 6 из 8

К моркови и луку добавляем сырой фарш. Быстро перемешиваем. Фарш побелеет. Вливаем томатный сок. Добавляем специи по вкусу и тушим до уваривания жидкости на 50%.