Гречаники с овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 379 раз
фото рецепта: Гречаники с овощами
(4.74)
822 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Гречаники замечательная альтернатива обычной гречке. Гречаники с добавлением фарша в овощной заправке получаются мягкими и нежными, имеют однородную структуру. Если традиционная гречка уже приелась у вас на столе, попробуйте приготовить этот рецепт гречаников.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

Гречку заранее отвариваем до готовности в подсоленной воде, минут 15-20. Пропорции для варки гречки - на стакан гречки два стакана воды.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №1
Шаг 2 из 13

К отварной гречке добавляем фарш.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №2
Шаг 3 из 13

На мелкой терке натираем половину репчатого лука, добавляем в фарш с гречкой, вбиваем яйцо, добавляем чёрный молотый перец и соль.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №3
Шаг 4 из 13

Перемешиваем все ингредиенты до однородности.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №4
Шаг 5 из 13

Формируем гречаники.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №5
Шаг 6 из 13

Обваливаем каждую гречневую котлету в муке для панировки.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №6
Шаг 7 из 13

Сковороду разогреваем с растительным маслом, выкладываем гречаники и обжариваем сначала с одной стороны.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №7
Шаг 8 из 13

Затем обжариваем гречаники с другой стороны до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №8
Шаг 9 из 13

Приготовим овощную заправка, для этого разогреваем с растительным маслом сковороду, выкладываем нарезанную половину луковицы, пассируем, добавляем натертую на терке морковь и обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №9
Шаг 10 из 13

Вливаем томатный сок добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим овощи с томатным соком минут 10.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №10
Шаг 11 из 13

В кастрюлю с толстым дном укладываем обжаренные гречаники.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №11
Шаг 12 из 13

Добавляем обжаренные овощи в томатном соке, вливаем пол стакана воды и тушим до готовности под крышкой, минут 20.

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гречаники с овощами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам