Добавить или исключить ингредиенты

Оладьи из зеленой гречки

20-10-2021, 09:28 Понравился 1 повару Просмотрен 6527 раз

YulyaMukuta(4.65)

1167 рецептов

20-10-2021, 09:28

Средняя оценка рецепта

5.00

6 голосов

Хочу поделиться с вами рецептом оладушек из зеленой гречки с жаренными шампиньонами. Специи добавляйте по своему вкусу. Оладьи получаются очень вкусные, сытные и ароматные.

Ингредиенты

Крупа гречневая 150 гр.
Шампиньоны 100-150 гр
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Масло растительное для жарки
Укроп по вкусу
Лук репчатый 1 шт.

Вам понадобится:9 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Крупа гречневая
Тип блюда:Завтрак

Приготовление9 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 7

Зеленую гречку промыть.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из зеленой гречки шаг №1

Шаг 2 из 7

Залить ее водой и оставить на 7-9 часов. Можно замочить на ночь.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из зеленой гречки шаг №2

Шаг 3 из 7

Затем воду с гречки слить и измельчить ее при помощи блендера. По консистенции пюре должно получится как густая сметана. Если нужно, добавить пару столовых ложек воды (которую слили с крупы).

Фото приготовление рецепта: Оладьи из зеленой гречки шаг №3

Шаг 4 из 7

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и шампиньоны нарезанные небольшими кубиками. Добавить соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из зеленой гречки шаг №4

Шаг 5 из 7

К измельченной гречке добавить грибы с луком, соль и измельченный укроп. По желанию, можно добавить приправу для мяса или плова.

Фото приготовление рецепта: Оладьи из зеленой гречки шаг №5

Шаг 6 из 7

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить тесто при помощи столовой ложки, формируя небольшие оладьи. Жарить их с двух сторон до золотистого цвета.