Добавить или исключить ингредиенты

Гречневая каша с телятиной, вешенками и черносливом

9-02-2015, 11:14 Понравился 0 поварам Просмотрен 4761 раз

Вьюга(4.49)

648 рецептов

9-02-2015, 11:14

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Такая сытная и вкусная гречневая каша повод собраться всей семьей за столом!К такой каше хороши домашние соленья.

Ингредиенты

Телятина 400 гр
Гречка 1 стакан
Вешенки 200 гр
Лук 1 шт
Сметана 2 стол.л.
Чернослив 6-8 шт
Морковь 1 шт
Соль,перец по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Телятина
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Телятину порежем кубиком и обжарим с луком и морковью минут 15.Посолим,поперчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с телятиной, вешенками и черносливом шаг №1

Шаг 2 из 7

Вешенки нарежем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с телятиной, вешенками и черносливом шаг №2

Шаг 3 из 7

К телятине добавим грибы и обжариваем дальше до мягкости грибов(10 мин)

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с телятиной, вешенками и черносливом шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавим чернослив и сметану и потушим 2-3 минуты. Чернослив хорошо промойте!

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с телятиной, вешенками и черносливом шаг №4

Шаг 5 из 7

Гречку промоем и добавим к мясу и грибам.Дольем водой,так чтобы над крупой жидкости было 1 см.

Фото приготовление рецепта: Гречневая каша с телятиной, вешенками и черносливом шаг №5

Шаг 6 из 7

Закроем крышкой поплотнее,уменьшим огонь и варим минут 30-40.Пока жидкость не впитается в кашу. После того,как каша будет готова,выключим огонь и оставим не перемешивая еще на 10-15 минут.
Затем все аккуратно перемешаем.