Натереть на крупной терке морковь, чеснок измельчить.
Шаг 3 из 5
Приготовить маринад: в кастрюлю с водой добавить сахар, соль, перец горошком, гвоздику, лавровый лист и прокипятить 10 мин.Затем добавить растительное масло и уксус, перемешать. Дать маринаду остыть.
Шаг 4 из 5
Подготовленные овощи залить чуть остывшим маринадом. Придавить гнетом до полного остывания. У меня на это уходит целая ночь, если я готовлю вечером. Затем переложить в 3-хлитровую банку и убрать в холодильник на сутки. Все, капуста полностью готова к употреблению!
Готово!
Такая капуста хорошо хранится в холодильнике под обычной крышкой, но этого ей может не потребоваться.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
