Предлагаю вам приготовить квашенную капусту быстрого посола с перцем чили. Очень вкусная получается капуста в меру пикантная для меня, я люблю острые блюда. Перца чили можно положить и меньше.
Капусту нарезать тонкой соломкой. Хорошо помять капусту руками.
Шаг 2 из 8
Натереть морковь на крупную терку, лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 8
Соединить капусту с морковью и луком, хорошо перемешать, помять руками.
Шаг 4 из 8
Нарезать целый перец чили.
Шаг 5 из 8
Добавить перец чили и рубленную петрушку. Перемешать.
Шаг 6 из 8
Далее добавить соль, перец, уксус, растительное масло и сахар. Хорошо перемешать, помять руками в течении 3 - х минут. Капуста должна хорошо пустить сок.
Шаг 7 из 8
Далее добавить два зубчика чеснока.
Готово!
Капусту переложить в банку и отправить в холодильник на сутки. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
