Добавить или исключить ингредиенты

Жареная капуста с грибами и ветчиной

25-09-2017, 19:27 Понравился 0 поварам Просмотрен 5645 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

25-09-2017, 19:27

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Жареная капуста с грибами и ветчиной. Блюдо готовится быстро и просто, а главное - что это еще и вкусно. Нет ветчины, замените на любые готовые мясные продукты или не добавляйте их вообще и без них будет вкусно.

Ингредиенты

Капуста белокочанная 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Шампиньоны 8 штук
Ветчина по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сливочное масло 1 ст.лож.
Масло оливковое 3 ст лож.
Петрушка 4 шт.
Кориандр щепотка
Зира по вкусу

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 7

Грибы среднего размера разрезать на четыре части и обжарить на оливковом масле - огонь сильный, до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами и ветчиной шаг №1

Шаг 2 из 7

Высыпать морковь соломкой и полукольцами лук. Добавить сливочное масло или оливковое. Но это блюдо очень вкусное на сливочном масле. Жарим пару минут.

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами и ветчиной шаг №2

Шаг 3 из 7

Добавить ветчину соломкой, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Жареная капуста с грибами и ветчиной шаг №3

Шаг 4 из 7

И следом капусту. Солим, перчим, добавить специи - перетертые кориандр, зира. Или используйте свои любимые специи. Жарим до мягкости капусты. Капусту нужно пробовать на вкус и вы сами поймете - если вам уже нравится ее вкус, значит заканчиваем процесс приготовления.