Вход

Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины

Понравился 1 повару Просмотрен 493 раз
фото рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины
(4.21)
5779 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Картофельные лепешки с начинкой из капусты с зеленым луком и бужениной. Приготовьте такое бюджетное из доступных ингредиентов блюдо на обед или ужин. Это очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 13

Отварить картофель, слить полностью жидкость, размять в пюре и соединить с мукой, соль, дрожжи, сахар, оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №1
Шаг 2 из 13

Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №2
Шаг 3 из 13

А тем временем приготовим начинку. Тонкими ломтиками нарезать буженину, нашинковать капусту, морковь на крупную терку.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №3
Шаг 4 из 13

До золотистой корочки быстро обжарить ломтики буженины.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №4
Шаг 5 из 13

Высыпать капусту с морковью и перемешивая, жарить пару минут. Теперь нарезать лук и высыпать к капусте. Жарить еще минуту.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №5
Шаг 6 из 13

Можно добавить чуть болгарский перец или не добавлять если его нет. И сметану, соль, перец. Готовим на минимальном огне пару минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №6
Шаг 7 из 13

Снять с плиты, посыпать петрушкой и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №7
Шаг 8 из 13

Возвращаемся к тесту. Тесто разделить на 4 части на припудренной поверхности стола.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №8
Шаг 9 из 13

Каждую часть раскатать в тонкую лепешку.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №9
Шаг 10 из 13

Хорошо разогреть сухую сковороду и выложить лепешку. Жарить до румяной корочки на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №10
Шаг 11 из 13

Перевернуть и жарить на минимальном огне вторую сторону под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №11
Шаг 12 из 13

На лепешку по желанию можно выложить салатный лист.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №12
Готово!

И капустную начинку.

Фото приготовление рецепта: Картофельные лепешки с начинкой из капусты и буженины шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам