Капустные рулеты с начинкой

Снимите листья с капусты и опустите в кипящую подсоленную воду на минуту. Если капуста старая, тогда держите листья дольше - до мягкости. Листья остудите, срежьте утолщенную часть.

Для начинки натрите на мелкой терке сыр.

Натрите яйца, добавьте майонез.

Нарежьте укроп. Перемешайте.

Начините листья капусты фаршем и сверните конвертом.

Взбейте яйцо с ложкой молока. В другой тарелке смешайте муку с куркумой.

Опустите рулеты в яйцо.

Потом в муку и еще раз в яйцо.

Жарьте на растительном масле с четырех сторон.

Подавайте в теплом или остывшем виде.

Приятного аппетита!