Брокколи с картофелем и яйцом пашот

Понравился 0 поварам Просмотрен 286 раз
фото рецепта: Брокколи с картофелем и яйцом пашот
(4.44)
8025 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Брокколи с картофелем и яйцом пашот. Брокколи идеально подходит для приготовления всевозможных простых рецептов, а кроме того, этот овощ содержит много полезных веществ. И готовится быстро. Предлагаю вкусное второе блюдо с брокколи, беконом и картошкой. А подать можно с яйцом пашот или глазунью.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 10

Залейте картофель водой и варите, чуть посолив до готовности.

Фото приготовление рецепта: Брокколи с картофелем и яйцом пашот шаг №1
Шаг 2 из 10

Параллельно мелко нарежьте бекон и тушите на ложке оливкового масла до хрустящей корочки под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Брокколи с картофелем и яйцом пашот шаг №2
Шаг 3 из 10

К готовому хрустящему бекону отправьте мелко нарезанный лук, тушите до готовности лука тоже под крышкой, пару раз переверните.

Фото приготовление рецепта: Брокколи с картофелем и яйцом пашот шаг №3
Шаг 4 из 10

А тем временем сварился картофель, добавьте к нему нарезанные соцветия брокколи. Варите 3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Брокколи с картофелем и яйцом пашот шаг №4
Шаг 5 из 10

Слейте жидкость с овощей...

Фото приготовление рецепта: Брокколи с картофелем и яйцом пашот шаг №5
Шаг 6 из 10

В ковшик, поставьте на огонь и доведите до кипения, сразу убавьте огонь до минимума и перелейте в овощной бульон яйцо. Варите яйцо три минуты.

Фото приготовление рецепта: Брокколи с картофелем и яйцом пашот шаг №6
Шаг 7 из 10

Овощи переложите в сковороду с луку и бекону. Поперчите и посыпьте мускатным орехом.

Фото приготовление рецепта: Брокколи с картофелем и яйцом пашот шаг №7
Шаг 8 из 10

Чуть раздавите картофель без усердия.

Фото приготовление рецепта: Брокколи с картофелем и яйцом пашот шаг №8
Шаг 9 из 10

Перенесите овощи на тарелку, сверху яйцо.

Фото приготовление рецепта: Брокколи с картофелем и яйцом пашот шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Брокколи с картофелем и яйцом пашот шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам