Запеканка из брокколи с яйцами и помидорами

Сосиски нарезаем кружками, выкладываем сосиски на сковороду разогретую с растительным маслом, обжариваем сосиски с двух сторон.

Нарезаем помидор произвольно и выкладываем в сковороду, обжариваем помидоры.

Наливаем сливки, разбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем до однородности яиц со сливками.

Брокколи разбираем на соцветия, воду доводим до кипения. Выкладываем брокколи в кипящую подсоленную воду и варим 3-4 минуты.

Отварную брокколи нарезаем, выкладываем в сковороду к сосискам и помидорам.

Заливаем овощи с сосисками сливочно-яичной заливкой, солим по вкусу.

Накрываем сковороду крышкой и тушим до готовности.

Приятного аппетита!