Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной - один из любимейших гарниров в моей семье. Пюре действительно получается очень пышным, однородным и очень вкусным. Подайте картофельное пюре в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Картофель очистить, порезать крупными кусочками, поместить в кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Залить водой, довести до кипения, убрать пену. Картофель посолить, добавить чеснок. Варить до готовности, картофель должен начать развариваться. За 5 минут до готовности добавить в картофель лавровый лист.
Шаг 3 из 6
Воду слить, убрать лавровый лист, картофель хорошо растолочь со сливочным маслом.
Шаг 4 из 6
Добавить в картофель сырое яйцо и сметану.
Шаг 5 из 6
Тщательно и интенсивно размешать венчиком до однородного пышного состояния. Миксером взбивать не рекомендуется, в этом случае картофельное пюре будет слишком вязким и клейким. Подать картофельное пюре с мясом, курицей, рыбой и т.д. к столу в горячем виде. Картофельное пюре с яйцом и сметаной лучше готовить на один раз.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ВСМП