Картофель фаршированный моцареллой и печеным чесноком

Картофель наколоть вилкой и отправить в духовку при 220 гр. до готовности минут на 40-45. Зубчики чеснока завернуть в фольгу и запекать вместе с картофелем минут 25-30.

Готовый картофель разрезать на две части и вынуть аккуратно мякоть, не повредив корочку.

Мякоть смешать с сыром моцарелла, соль, перец и кетчуп.

Выдавить мякоть чеснока и все перемешать или лучше приготовить из этих ингредиентов пюре.

Смазать лодочки сливочным маслом.

И выложить начинку.

Запекать при температуре 220 гр. до румяной корочки.

Приятного аппетита!