Молодой картофель в рукаве

Молодой картофель нужно подобрать одинаковый по размеру, чтобы он приготовился равномерно. Гранулированный чеснок все-таки предпочтительнее обычного, свежего - вкус получается в принципе разный, с гранулированным как-то элегантнее.

Картофель тщательно промыть щеткой, высушить полотенцем. Поместить в рукав для запекания.

Туда же, в рукав, кладем мягкое сливочное масло, соль, чеснок и паприку. Скручиваем края рукава и "перетираем" картофель, нужно чтобы масло с пряностями и солью максимально равномерно покрыли клубни. Большой плюс, что это происходит внутри рукава - остаются чистыми руки и посуда.)))

Аккуратно поместить рукав с картофелем в емкость для запекания.

Сделать в рукаве пару-тройку проколов, чтобы выходил пар. Запекать при 180 градусах до полной готовности (мягкости) картофеля. Готовность можно проверить деревянной острой шпажкой

Картофель желательно подавать в горячем виде со свежей зеленью, овощами.