Острый картофель с тимьяном под сыром

Картофель чистим и моем хорошо. Нарезаем ломтиками от 0.5 до 1.5 см. Чем толще ломтики картофеля - тем мягче он будет в результате. Я люблю хрустящий - режу тоньше.

Смешиваем картофель с майонезом и растительным маслом.

Добавляем все специи и соль (тимьян не кладем пока). Хорошенько перемешиваем и оставляем на 30 мин.

Раскладываем картофель на противень в один слой, а сверху кладем нарезанные кружочками репчатый лук. Лук режьте потоньше.

Равномерно посыпаем картофель тимьяном. Запекаем 25 мин при 200 градусах.

Через 25 мин вынимаем и натираем сверху равномерно сыр на крупной терке. Отправляем картошку назад в духовку при 180 градусах и печем уже до готовности.

Подаем картофель сразу после приготовления, горячим, на гарнир. Приятного аппетита!=)