Картофельная запеканка с шампиньонами
- Картофель 5-6 шт.
- Шампиньоны 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук зеленый по вкусу
- Сыр твердый 70 гр
- Сметана 50 гр.
- Сливочное масло 20 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Картофель хорошо помыть и отварить в подсоленной воде до готовности, в течение 20-25 минут.
Лук нарезать полукольцами и обжарить его на разогретой сковороде со сливочным маслом.
Шампиньоны нарезать средними кусочками. Переложить их в сковороду к луку. Жарить 10-15 минут, до золотистого цвета.
Затем в сковороду добавить сметану, соль и перец. Перемешать и тушить ещё пару минут.
Отварной картофель очистить и нарезать кольцами, толщиной 0,5-1 см.
На разогретой сковороде со сливочным маслом обжарить картофель с двух сторон до золотистого цвета.
Затем обжаренный картофель выложить в форму для запекания. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.
Затем выложить шампиньоны.
Сверху посыпать сыром натёртым на крупной тёрке.
Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, 25-30 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
YulyaMukuta