Постное овощное рагу с грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 338 раз
фото рецепта: Постное овощное рагу с грибами
(4.45)
7816 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.33
3 голоса
Постное овощное рагу с грибами. Если вы соблюдаете Пост, тогда советую вам приготовить простейшее блюло из овощей с шампиньоном на оливковом масле. А чтобы овощам не скучно было, добавьте ароматные травы - розмарин и тимьян. Будет вкусно.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10

Влейте в кастрюлю пару ложек оливкового масла и поставьте на средний огонь. Грибы разрежьте на 4 части вдоль. И жарьте в кастрюле...

Фото приготовление рецепта: Постное овощное рагу с грибами шаг №1
Шаг 2 из 10

До румяной корочки. Грибы впитают масло, но вы его больше не добавляйте. жарьте грибы до характерного аромата. Грибы на время выньте из кастрюли.

Фото приготовление рецепта: Постное овощное рагу с грибами шаг №2
Шаг 3 из 10

А на их место высыпьте овощи нарезанные на кусочки среднего размера - картофель и морковь.

Фото приготовление рецепта: Постное овощное рагу с грибами шаг №3
Шаг 4 из 10

Соломкой нарежьте лук-порей и корень сельдерея. Забросьте зубчик чеснока.

Фото приготовление рецепта: Постное овощное рагу с грибами шаг №4
Шаг 5 из 10

добавьте розмарин, тимьян, лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Постное овощное рагу с грибами шаг №5
Шаг 6 из 10

Залейте водой, чтобы вода покрыла только овощи, не больше. Посолите.

Фото приготовление рецепта: Постное овощное рагу с грибами шаг №6
Шаг 7 из 10

Варите на сильном огне не закрывая крышкой. так овощи сварятся и вода лишняя выкипит. Когда овощи будут готовы, добавьте специи по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Постное овощное рагу с грибами шаг №7
Шаг 8 из 10

Верните в кастрюлю грибы, перемешайте и готовьте на самом малом огне минуту.

Фото приготовление рецепта: Постное овощное рагу с грибами шаг №8
Шаг 9 из 10

Готовое блюдо посыпьте зеленым луком.

Фото приготовление рецепта: Постное овощное рагу с грибами шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Постное овощное рагу с грибами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам