Вход

Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом

Понравился 1 повару Просмотрен 825 раз
фото рецепта: Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом
(4.78)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вот так, почти из ничего получилось очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

На сковороде с небольшим количеством растительного масла вытопите бекон. До того, бекон, естественно, нужно нарезать. Масло способствует быстрому вытапливанию. К бекону добавьте разобранную на волокна курицу. Помешивая доводим до зарумянивания. Снять мясо со сковороды. Вытопившийся жир оставить в сковороде.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом шаг №1
Шаг 2 из 5

Пока все румянится, почистите молодой картофель. Если плоды слишком крупные, их можно нарезать. Картофель не солим. Добавляем крахмал и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом шаг №2
Шаг 3 из 5

На вытопившемся жире жарим картофель. Выкладывайте так, чтоб он лежал в один слой.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом шаг №3
Шаг 4 из 5

Зачем нужен крахмал? В молодом картофеле его мало. Крахмал - коркообразующее вещество. Чтоб компенсировать отсутствие крахмала в молодом картофеле и получить хрустящую корочку, добавляем крахмал. Почему не солить? Мы же не хотим получить варенный картофель, который разлазится? Солим в самом конце приготовления. Жарим картофель со всех сторон до образования корки. Когда картофель будет почти готов, добавляем мясную зажарку. Откорректируйте по соли.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом шаг №4
Готово!

Подать сразу. Украшать или нет зеленью - решайте сами. Сверху посыпать соленым арахисом.

Фото приготовление рецепта: Молодой картофель с курицей, беконом и соленым арахисом шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам