Картофель по испански - вкусное но острое блюдо, хотя перец регулируйте сами. Блюдо несложное из довольно простых ингредиентов. Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Картофель нарезать кубиком и жарить в уже разогретой сковороде с оливковым маслом минуты 3-4 на сильном огне.
Шаг 2 из 4
Убавить огонь до минимума, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить минут 20, пару раз перемешать.
Шаг 3 из 4
Через 20 минут картофель будет готов. Высыпать томатную пасту, острый красный перец, уксус и готовить пару минут, перемешивая, без крышки. В сковороде не должно остаться жидкости. Если она имеется, тогда нужно ее слить.
Готово!
Подавать картофель можно, полив кетчупом или майонезом. Я выложила ложку сметаны.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
