Картофель тушёный в сметане

Картофель чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Заливаем горячей водой, солим и отвариём в течении 15 минут после закипания.

Лук нарезаем кубиками.

Морковь натераём на крупной тёрке.

Лук обжариваем на разогретом растительном масле в течении 5-6 минут.

Добавляем морковь, соль и черный молотый перец. Обжариваем морковь вместе с луком ещё около 5-7 минут до мягкости.

Добавляем к картофелю обжаренные овощи, сметану и лавровый лист.

Протушиваём все вместе около 10 минут до готовности.

Приятного аппетита!