Жареный картофель с баклажанами
Понравился 1 повару
Просмотрен 5488 раз
Блюдо для любителей баклажанов. Отдельное спасибо хочу сказать Тамаре Агапитовой. В этом рецепте жарила картофель по твоему рецепту - "Жареный картофель с луком и чесноком". Картофель получился чудо, ломтик к ломтику. И еще раз спасибо.
Ингредиенты
- Картофель 600 гр.
- Баклажан 200 гр.
- Лук репчатый 60 гр.
- Соль по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Другое
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовим продукты.
Шаг 2 из 9
Баклажан нарезать полукружочками. Залить подсоленой водой и оставить на 20 мин.
Шаг 3 из 9
Воду слить, кусочки баклажанов промыть и отжать жидкость. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки баклажанов.
Шаг 4 из 9
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 5 из 9
К баклажанам добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Переложить со сковороды в тарелку.
Шаг 6 из 9
Картофель нарезать ломтиками.
Шаг 7 из 9
На этой же сковороде, добавив немного масла, обжарить картофель до румяной корочки.
Шаг 8 из 9
В картофель добавить баклажан с луком, перемешать, накрыть крышкой и потушить на малом огне 5 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Ларочка, спасибо за хорошие, тёплые слова, очень приятно!Рада что понравилось. И у тебяотличное сочетание, пришла моя очередь учиться у тебя, рецепт отличный!
18 октября 2014 21:44
Ответить
Оч.вкусное сочетание!
14 октября 2014 23:47
Ответить
Татьяна Маражо, спасибо, Танюш!
14 октября 2014 21:21
Ответить
Какой аппетитный картофель !
14 октября 2014 20:08
Ответить
Картофель с грибной подливой
Картофель и грибы - это вкусный тандем, который никого не оставит ра ...
10.03.2016, 17:36
OdryParker
Картошка с грибами и луком
Картошка с грибами и луком. Из картофеля получается прекрасный гарни ...
21.04.2021, 16:29
ihajse
Картофель жареный с луком и беконом
Картошка – это всегда сытно и вкусно. И одно из самых простых в приг ...
12.10.2017, 19:26
тамара агапитова
Жаренный картофель с грибами и беконом
Вкусная жареная картошка - рецепт необыкновенно популярный. Рецепты ...
27.10.2019, 10:39
Marina30
Чешский суп Кулайда
Суп Кулайда по праву считается гордостью национальной чешской кухни. ...
11.05.2015, 20:48
тамара агапитова
Картофельные котлеты.
Очень вкусные котлеты, хороши как гарнир или самостоятельное блюдо. ...
21.06.2012, 20:59
mama Tasi
Чипсы картофельные
Иногда балуем себя картофельными чипсами, зная при этом, что вреда о ...
13.01.2013, 10:39
тамара агапитова
Рыбное филе на овощной подушке
Мягкие и сочные кусочки рыбы на картофельно-капустной подушке с соус ...
11.02.2013, 19:01
Татьяна Маражо
Жареные дрожжевые пирожки с картошкой
Жареные пирожки с картошкой очень любят мои дети, поэтому я иногда и ...
07.12.2021, 20:20
Yulia.
Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски очень вкусный гарнир, которые подходит практ ...
07.05.2019, 15:02
uliay