Вход

Жареный картофель с баклажанами

Понравился 2 поварам Просмотрен 1624 раз
фото рецепта: Жареный картофель с баклажанами
(4.90)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюдо для любителей баклажанов. Отдельное спасибо хочу сказать Тамаре Агапитовой. В этом рецепте жарила картофель по твоему рецепту - "Жареный картофель с луком и чесноком". Картофель получился чудо, ломтик к ломтику. И еще раз спасибо.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаДругое
  • Основной ингредиентКартофель
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Подготовим продукты.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №1
Шаг 2 из 9

Баклажан нарезать полукружочками. Залить подсоленой водой и оставить на 20 мин.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №2
Шаг 3 из 9

Воду слить, кусочки баклажанов промыть и отжать жидкость. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки баклажанов.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №3
Шаг 4 из 9

Лук нарезать полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №4
Шаг 5 из 9

К баклажанам добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Переложить со сковороды в тарелку.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №5
Шаг 6 из 9

Картофель нарезать ломтиками.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №6
Шаг 7 из 9

На этой же сковороде, добавив немного масла, обжарить картофель до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №7
Шаг 8 из 9

В картофель добавить баклажан с луком, перемешать, накрыть крышкой и потушить на малом огне 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареный картофель с баклажанами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ларочка, спасибо за хорошие, тёплые слова, очень приятно!Рада что понравилось. И у тебяотличное сочетание, пришла моя очередь учиться у тебя, рецепт отличный!
18 октября 2014 21:44
Оч.вкусное сочетание!
14 октября 2014 23:47
Татьяна Маражо, спасибо, Танюш!
14 октября 2014 21:21
Какой аппетитный картофель !
14 октября 2014 20:08
Похожие рецепты по ингредиентам