Жареный картофель с баклажанами
Понравился 1 повару
Просмотрен 5876 раз

Блюдо для любителей баклажанов. Отдельное спасибо хочу сказать Тамаре Агапитовой. В этом рецепте жарила картофель по твоему рецепту - "Жареный картофель с луком и чесноком". Картофель получился чудо, ломтик к ломтику. И еще раз спасибо.
Ингредиенты
- Картофель 600 гр.
- Баклажан 200 гр.
- Лук репчатый 60 гр.
- Соль по вкусу
- Перец молотый черный по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Другое
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовим продукты.

Шаг 2 из 9
Баклажан нарезать полукружочками. Залить подсоленой водой и оставить на 20 мин.

Шаг 3 из 9
Воду слить, кусочки баклажанов промыть и отжать жидкость. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки баклажанов.

Шаг 4 из 9
Лук нарезать полукольцами.

Шаг 5 из 9
К баклажанам добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Переложить со сковороды в тарелку.

Шаг 6 из 9
Картофель нарезать ломтиками.

Шаг 7 из 9
На этой же сковороде, добавив немного масла, обжарить картофель до румяной корочки.

Шаг 8 из 9
В картофель добавить баклажан с луком, перемешать, накрыть крышкой и потушить на малом огне 5 мин.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Ларочка, спасибо за хорошие, тёплые слова, очень приятно!Рада что понравилось. И у тебяотличное сочетание, пришла моя очередь учиться у тебя, рецепт отличный!
18 октября 2014 21:44
Ответить
Оч.вкусное сочетание!
14 октября 2014 23:47
Ответить
Татьяна Маражо, спасибо, Танюш!
14 октября 2014 21:21
Ответить
Какой аппетитный картофель !
14 октября 2014 20:08
Ответить
Салат Пасхальный кулич
Этот салат я готовила на Пасху, поэтому он оформлен в виде пасхально ...
28.05.2016, 01:59
OdryParker
Крестьянский салат
Такой салат можно приготовить тогда, когда в холодильнике не густо, ...
04.02.2017, 22:03
тамара агапитова
Драники с зеленым луком
Золотистые ароматные картофельные драники с добавлением зеленого лук ...
17.02.2016, 18:16
HelgaZ
Грибной суп на бульоне из копченостей
Бульон, сваренный на основе копченостей, очень ароматен, а грибы дел ...
22.05.2016, 01:21
OdryParker
Картофель с соусом запечённый под сыром
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного блюда - запечённый картоф ...
06.06.2021, 08:06
Yulia.
Гратин из картофеля, шампиньонов и молочной колбаски
Добро пожаловать на горячее воскресное блюдо! Сегодня у нас гратин и ...
15.02.2016, 01:45
barska
Пшенный суп с яйцом и зеленью
Предлагаю простой рецепт пшенного супа с яйцом и зеленью. Минимум вр ...
17.08.2017, 23:04
Ира Ли
Суп с кальмаром и фасолью
Горячий и сытный суп к обеду. Попробуйте ;) ...
22.11.2013, 08:24
ОльгаЧ
Окрошка с тремя видами мяса
Данный рецепт окрошки по-своему необычен – я готовила окрошку на сме ...
07.06.2017, 23:11
OdryParker
Картофель приготовленный на пару
Картофель приготовленный на пару в мультиварке. Картофель фаршируетс ...
27.09.2016, 22:01
lorik26