Утка с апельсинами и яблоками

Утку подготовить, осушить полотенцем. Натереть имбирем, медом, специями, выдавить сок 1 апельсина и замариновать в нем утку. Отправить в холодильник, желательно на ночь.

Яблоки и апельсины порезать на четвертинки и наполнить ними утку. Завернуть утку в фольгу. В форму налить 1,5 ст. воды.

Выпекать при температуре 200 градусов 4 часа. После, открыть фольгу и запекать еще 20 минут до золотисто-коричневой корочки.

Приятного аппетита!