Запеченая курица в карамельно-пряном маринаде

Тушку курицы разморозить в хол-ке, помыть, просушить бум. полотенцами, разрезать по грудке, распластать, надавив по хребту и слегка отбить. Натереть солью и перцем, положить тарелку сверху, а на нее - груз и оставить в хол-ке для маринования на ночь, приблизительно на 8-12 час.

За час до приготовления: посыпать смешанными приправами и соев. соусом

с обеих сторон

Выложить в глубокий противень, придавить формой (в фору налить воду) и запекать с одной стороны 30 мин. и столько же с др. стороны. В конце запекания форму снять и дать немного подрумяниться.

Мясо получается нежнейшим и ароматнейшим!
Приятного аппетита!