Куриные оладушки с овощами

Куриную грудку освободить от костей и кожицы и пропустить через мясорубку.

Овощи очистить и помыть.

Лук мелко порезать, чеснок пропустить через пресс.

Кабачок натереть на крупной терке. Если кабачок старый, нужно очистить его от семян.

Зелень (у меня укроп и петрушка) мелко нарубить.

Соединить все подготовленные ингредиенты с фаршем, посолить, поперчить и перемешать.

Теперь добавить яйцо, крахмал, панировочные сухари (в ложку набирать без горки) и сметану (по желанию можно майонез).

И как следует перемешать. Разогреть растительное масло и ложкой выкладывать на сковороду фарш. Жарить на среднем огне до готовности.

Подавать с любым любимым гарниром. Приятного аппетита!